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双椒鱼头的做法,双椒鱼头怎么做,双椒鱼头的做法最正宗的做法,双椒鱼头图片,双椒鱼头怎么做,双椒鱼头用的是什么辣椒

来源:好招商食品网 美食制作 民以食为天―色香味俱全  |  2023-01-11
主料:
胖头鱼头1个剁辣椒5g(青)

辅料:
2茶勺鸡粉2茶勺料酒3ml适量白胡椒适量食用油少许蒸鱼豉油少许适量

双椒鱼头的做法步骤

1.买回来的鱼头洗净放入碗中,加入盐,料酒,白胡椒粉,葱姜均匀抹在整只鱼头上腌制30分钟入味。

2.拿一个小碗倒入少量蒸鱼豉油和鸡粉,搅拌均匀。腌好的鱼头倒入酱汁和腌鱼头的材料(除姜和葱不需要),铺上红剁椒和青剁椒待用。

3.锅中注入清水烧开,把菜肴放进去蒸至熟透。

4.撒上葱花盖锅蒸半分钟。

5.热锅注油烧热。

6.把热油浇在菜肴上即可。

7.成品。

8.成品。

小窍门&温馨提示

基本做法和剁椒鱼头一致。


TAGS:热菜 海鲜 湘菜 夏季食谱 午餐 胖头鱼头
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